Repas Recettes
Contents
- 1 Présentation
- 2 Préparation des repas
- 3 Organisation du repas du mardi 14 février 20h30
- 4 Organisation du repas du mardi 31 janvier 20h30
- 5 Organisation du repas du mardi 17 janvier 20h30
- 6 Galette des rois du mardi 10 janvier 20h30
- 7 Organisation du repas du mardi 3 janvier 20h30
- 8 Organisation du repas du mardi 20 décembre 20h30
- 9 Organisation du repas de Noël du samedi 17/12/2011 20h30
- 10 Provisions disponibles
Présentation
Tous les 15 jours, le lab organise un repas simple mais convivial. Composé le plus souvent d'une entrée, d'un plat et d'un dessert + fromage, il permet aux membres de se poser et de discuter paisiblement entre eux. Le bureau profite également de ce moment partagé pour communiquer sur la vie de l'association. Selon besoin, d'autres intervenants sont sollicités pour présenter un thème ou un projet particulier.
Préparation des repas
Chaque memebre ou sympatisant peut se proposer pour montrer ses talents de cuisiner et nous faire découvrir ses plats préférés. Il est possible de s'associer à plusieurs afin que chacun prépare une partie du repas. Le repas peut être préparé sur place ou à l'avance et réchauffé au lab, qui dispose d'équipement adaptés au nombre moyen de personnes présentes.
Timing à repecter : servir l'entrée vers 20h30 et le plat vers 21h10
Compétences requises : élaborer un menu, faire les achats de produits et savoir cuisiner pour 15 à 25 personnes.
Si vous manquez d'imagination, vous pouvez trouver des idées de recettes sur notre page dédiée ;)
Organisation du repas du mardi 14 février 20h30
Menu
Entrée :
tranches de saucisson sec
tomates-mozzarelle
Plat de résistance:
steak haché ou cotelette de porc (selon arrivage)
petits-pois carottes
Pour finir :
Fromage
Compote de pommes
Thé du président
inscriptions
Merci de vous inscrire au plus tard pour le mardi 14 février à 17h00 heures (22 personnes maximum)
- Eric
- David R.
- Clem
- Léo
Organisation du repas du mardi 31 janvier 20h30
Menu
Jeudi 2 février, c'est la chandeleur. Comme le mardi repas tombe le 31, nous vous proposons en avance (de phase) le menu suivant :
CREPES SALEES ET SUCREES
Pas d'entrée prévue et le dessert, ben c'est crèpes sucrées...
Pour le prix habituel, choisissez 4 crèpes parmi celles proposées (salées ou sucrées)
2 EUR la crèpe supplémentaire (au dela de la 4ème).
Les crèpes salées peuvent être accompagnées de salade pour ceux qui souhaitent (1 grand saladier est à disposition sur la table de repas)
- crèpes salées :
(O) OCEANE miettes de saumon + crème fraiche épaisse légère (5 à 15% mg) à la ciboulette + rondelles d'oignons
(P) PAYSANNE lardons poelés, pommes de terre + gruyère rapé
(C) COCOTE (Oeuf, Jambon de Paris, Gruyère)
- crèpes sucrées :
(S) SUCRE (de canne ou sucre glace)
(F) FRAISE (confiture de)
(N) NOISETTE (pate à tartiner Nutella)
(M) MANDARINE (quartiers de clémentines poelées et sucrées)
inscription soirée CREPES
Les inscriptions sont obligatoires et afin d'acheter les ingrédents adaptés, seules les personnes inscrites seront servies. Inscrivez a coté de votre pseudo les codes (O, P, C, S, F, N, M) des 4 crèpes (ou plus moyennant supplément) que vous souhaitez déguster.
S’inscrire au plus tard pour le mardi 31 janvier à 18 heures (25 personnes maximum)
- Cyril (C P F M)
- david R. (O P S N)
- Eric (O O S M)
- Gradator (O P C S)
- Jean-Marc (O P N N)
- Gérard (O C M) (Sam suffit)
- Hervé S.(P C S M)
- Crafty (O P S M)
- Zenos (P C S M)
- Ellyan (O P S M)
- Clem (O C S M) Confirmer cette proposition SVP
- Pote à Clem (O C S M) Confirmer cette proposition SVP
- Sameeg (P C S M)
- Guillaume (C S S)
- Jean-Aimé (S N M)
- Erwann (O C M)
Organisation du repas du mardi 17 janvier 20h30
- entrée : pas d'entrée quand il y a couscous
- plat : couscous
- dessert : salade d'oranges
inscription
S’inscrire au plus tard pour le lundi 16 janvier à 17 heures
- Eric
- Alexis Lameire
- Crafty
- Citron vert
- Clem
- Ellyan
- Gérard94
- David
- Cyril Desmidt
- Léobaillard
- Fred
- Sam @/tmp/lab
- Zenos
Galette des rois du mardi 10 janvier 20h30
ben, galette...quoi!
Plus le thé du Président
[inscriptions sur la ML SVP]
Organisation du repas du mardi 3 janvier 20h30
- entrée : salade verte au noix et contée (prevenir si éventuelle alergie)
- plat : Poulet aux poivron et tomates
- dessert : tarte au flan maison
inscription
je fais les courses mardi 5h donc c'est le dernier délais pour les inscriptions ici ou sur la ml (j'édite cette page avec les gens inscrit sur la ml)
- Clément Quinson
- David Rochelet
- Alexis Lameire
- Agnès Darmon
- Ellyan
- Sam @/temp/lab
- yannick avelino
- Théotime Calandra
- amis de Théotime Calandra
- Pierre Delarboulas
- crafty
- gradator
- Pierre Grommit
Organisation du repas du mardi 20 décembre 20h30
Menu
- entrée : à définir
- plat : Petit salé aux lentilles
- fromages
- dessert :compotes de pommes
Inscriptions
Afin de d'acheter les quantités de produits adaptés aux nombre de participants, votre inscription est obligatoire. Elle peut se faire soit sur la ML soit dans la liste ci-dessous :
Heure limite d'inscription : mardi 20 à 12h00
- CitronVert
- David
- Clem
- Ellyan x2
- Loïc
- Eric
- Zenos
- Gerard
- Sam
- ...
Organisation du repas de Noël du samedi 17/12/2011 20h30
Menu
- entrée : brochettes à l'italienne
- plat : cuisse de canard confite accompagnés de ses légumes
- fromage : vacherin bien coulant
- dessert : crumble aux pommes et fruits rouges et boules de glace vanille
Achats à prévoir
reste à acheter :
- pain : 4 baguettes : OK Yannick
- soft drinks (cocacola, jus de fruits) : OK Yannick
- fromage : ok freshapple
- tout pour faire le dessert y compris la glace : OK Ellyan
- 12 tranches de lard fines pour fagôts d'haricots : OK Ellyan
Provisions disponibles
[A venir] Listing du contenu des placards et du frigo.