Difference between revisions of "Repas Recettes"

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= Présentation =
 
= Présentation =
  
Tous les 15 jours, le lab organise un repas simple mais convivial. Composé le plus souvent d'une entrée, d'un plat et d'un dessert + fromage, il permet aux membres de se poser et de discuter paisiblement entre eux. Le bureau profite également de ce moment partagé pour communiquer sur la vie de l'association. Selon besoin, d'autres intervenants sont sollicités pour présenter un thème ou un projet particulier.
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Chaque semaine le mardi et le jeudi soir, le lab organise un repas simple mais convivial. Composé le plus souvent d'une entrée, d'un plat et fromage + dessert, il permet aux membres et sympathisants de se poser et de discuter paisiblement. Pour optimiser l'organisation et éviter les gaspillages, une inscription préalable est requise n'hésitez pas à vous inscrire les menus arrivent le lundi et le mercredi sur votre téléphone. Vous payez votre repas sur place, mais c'est moins cher et diététiquement plus équilibré que des pizzas industrielles...
  
= Organisation du repas de Noël du samedi 17/12/2011 20h30 =
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Ce moment est partagé pour communiquer sur la vie de l'association.
  
== Menu  ==
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= Visites organisées pour les non-membres =
  
*entrée : brochettes à l'italienne
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Toutes les personnes non-membres sont considérées comme visiteurs.
*plat : cuisse de canard confite accompagnés de ses légumes
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En raison de l'affluence, merci de vous annoncer/inscrire préalablement (au moins 24 heures à l'avance).
*fromage :
+
Des visites guidées et commentées (y compris en langues étrangères) sont organisées dès votre arrivé.
*dessert : crumble aux pommes et fruits rouges et boules de glace vanille
+
Libre à vous de prendre part au repas si vous le souhaitez. On vous inscrira dans la limite des places disponibles.
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Afin que vous puissez bénéficier d'un accueil de qualité, le nombre de visiteurs est limité par soirée de visite.
  
== Inscriptions ==
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Si le quota est dépassé, on vous commuiquera une nouvelle date de viste.
Afin de d'acheter les quantités de produits adaptés aux nombre de participants, votre inscription est obligatoire. Elle peut se faire soit sur la ML soit dans la liste ci-dessous :
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Heure limite d'inscription : vendredi 16 décembre à 16h00
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== Informations supplémentaires ==
Nombre max de participants : 25
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# Eric
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En fonction de votre adhésion à l'Electrolab, plusieurs cas sont possibles :
# Pilou
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# Yannick
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# Clément
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# Frédéric
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# Nosh
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# Alex (la pitite asiatique)
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# Ellyan
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# Guilaine
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== Achats à prévoir  ==
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===Membres actifs===
*pain :
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Les membres actifs peuvent venir à tout moment lors des ouvertures officielles sans s'annoncer
* cuisse de canard (1 pièce précuite par personne)
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* pommes de terre : 250g personne
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===Membres qui ne sont pas à jour de leur cotisation===
* harcots verts : 50 g par personne
+
Les membres qui ne sont pas à jour de leur cotisation peuvent aussi venir à tout moment lors des ouvertures officielles sans s'annoncer, mais ne peuvent pas utiliser les équipements du lab (question d'assurance) : en principe s'ils reviennent, c'est pour redevenir membres actifs…
* tranches de lard pour fagôts
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*soft drinks (cocacola, jus de fruits) : qui s'en charge ?
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===Visiteurs nouveaux===
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Sont considérés comme visiteurs, toute personne non-membre (les enfants ne comptent pas comme visiteurs, vu qu'ils doivent être accompagnés de leurs parents ou tuteurs)
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Les visiteurs doivent obligatoirement demander la réservation d'une visite via l'adresse de contact du lab. Une date leur sera proposé et l'adresse leur sera envoyée quelques jours avant.
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Le nombre de visiteurs est en principe limité à 5 par visite mais lors de votre réservation on pourra organiser ci besoin des groupes. Attention : les visiteurs ne peuvent pas utiliser les équipements/outils du lab une habilitation après une formation vous sera délivrée pour votre sécurité, celle des autres adhérents et le respect des machines que nous utilisons.
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===Visiteurs invités par un membre===
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Les membres qui souhaiteraient inviter quelqu'un peuvent le faire à leur convenance bien que le mardi soir soit à privilégier. Ils seront prioritaires sur les autres visiteurs. Il est d'usage d'envoyer un mail sur l'adresse de contact pour que la personne en charge des visites puisse comptabiliser le nombre total de nouveau chaque soir. Si un membre souhaite inviter plus de deux personnes, il devra prendre rendez vous via l'adresse de contact. Le membre qui invite des visiteurs en est responsable et doit rester avec ses visiteurs tout le temps de leur présence. Il se chargera de la visite du lieu et présentera son ou ses visiteurs à un membre du CA qui expliquera les règles et consignes de sécurité.
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===Repas des mardis et jeudis===
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Peuvent prendre part au repas les membres tout comme les visiteurs.
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Sauf cas exceptionnel, si l'on souhaite manger, il faut s'inscrire préalablement. 
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Ce mode de fonctionnement permet de garantir un prix plancher et de limiter les difficultés logistique, qui ne sont pas toujours évidentes à gérer en semaine.
  
 
= Préparation des repas =
 
= Préparation des repas =
Chaque memebre ou sympatisant peut se proposer pour montrer ses talents de cuisiner et nous faire découvrir ses plats préférés. Il est possible de s'associer à plusieurs afin que chacun prépare une partie du repas.
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Chaque membre ou sympathisant peut se proposer pour montrer ses talents de cuisiner et nous faire découvrir ses plats préférés. Il est possible de s'associer à plusieurs afin que chacun prépare une partie du repas.
 
Le repas peut être préparé sur place ou à l'avance et réchauffé au lab, qui dispose d'équipement adaptés au nombre moyen de personnes présentes.  
 
Le repas peut être préparé sur place ou à l'avance et réchauffé au lab, qui dispose d'équipement adaptés au nombre moyen de personnes présentes.  
  
Timing à repecter : servir l'entrée vers 20h30 et le plat vers 21h10
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Timing à respecter : servir l'entrée vers 20h30 et le plat vers 21h10
  
 
Compétences requises : élaborer un menu, faire les achats de produits et savoir cuisiner pour 15 à 25 personnes.
 
Compétences requises : élaborer un menu, faire les achats de produits et savoir cuisiner pour 15 à 25 personnes.
  
 
Si vous manquez d'imagination, vous pouvez trouver des [[Recettes|idées de recettes]] sur notre page dédiée ;)
 
Si vous manquez d'imagination, vous pouvez trouver des [[Recettes|idées de recettes]] sur notre page dédiée ;)
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Repas d'été : dans la mesure du possible, durant la saison chaude, tables et chaises sont installées à l'extérieur sur le parking.
  
  
= Provisions disponibles=
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[[Historique_Repas_Recettes|Historique des repas de l'Electrolab]]
['''A venir'''] Listing du contenu des placards et du frigo.
+

Latest revision as of 13:55, 25 October 2019

Présentation

Chaque semaine le mardi et le jeudi soir, le lab organise un repas simple mais convivial. Composé le plus souvent d'une entrée, d'un plat et fromage + dessert, il permet aux membres et sympathisants de se poser et de discuter paisiblement. Pour optimiser l'organisation et éviter les gaspillages, une inscription préalable est requise n'hésitez pas à vous inscrire les menus arrivent le lundi et le mercredi sur votre téléphone. Vous payez votre repas sur place, mais c'est moins cher et diététiquement plus équilibré que des pizzas industrielles...

Ce moment est partagé pour communiquer sur la vie de l'association.

Visites organisées pour les non-membres

Toutes les personnes non-membres sont considérées comme visiteurs. En raison de l'affluence, merci de vous annoncer/inscrire préalablement (au moins 24 heures à l'avance). Des visites guidées et commentées (y compris en langues étrangères) sont organisées dès votre arrivé. Libre à vous de prendre part au repas si vous le souhaitez. On vous inscrira dans la limite des places disponibles. Afin que vous puissez bénéficier d'un accueil de qualité, le nombre de visiteurs est limité par soirée de visite.

Si le quota est dépassé, on vous commuiquera une nouvelle date de viste.

Informations supplémentaires

En fonction de votre adhésion à l'Electrolab, plusieurs cas sont possibles :

Membres actifs

Les membres actifs peuvent venir à tout moment lors des ouvertures officielles sans s'annoncer

Membres qui ne sont pas à jour de leur cotisation

Les membres qui ne sont pas à jour de leur cotisation peuvent aussi venir à tout moment lors des ouvertures officielles sans s'annoncer, mais ne peuvent pas utiliser les équipements du lab (question d'assurance) : en principe s'ils reviennent, c'est pour redevenir membres actifs…

Visiteurs nouveaux

Sont considérés comme visiteurs, toute personne non-membre (les enfants ne comptent pas comme visiteurs, vu qu'ils doivent être accompagnés de leurs parents ou tuteurs) Les visiteurs doivent obligatoirement demander la réservation d'une visite via l'adresse de contact du lab. Une date leur sera proposé et l'adresse leur sera envoyée quelques jours avant. Le nombre de visiteurs est en principe limité à 5 par visite mais lors de votre réservation on pourra organiser ci besoin des groupes. Attention : les visiteurs ne peuvent pas utiliser les équipements/outils du lab une habilitation après une formation vous sera délivrée pour votre sécurité, celle des autres adhérents et le respect des machines que nous utilisons.

Visiteurs invités par un membre

Les membres qui souhaiteraient inviter quelqu'un peuvent le faire à leur convenance bien que le mardi soir soit à privilégier. Ils seront prioritaires sur les autres visiteurs. Il est d'usage d'envoyer un mail sur l'adresse de contact pour que la personne en charge des visites puisse comptabiliser le nombre total de nouveau chaque soir. Si un membre souhaite inviter plus de deux personnes, il devra prendre rendez vous via l'adresse de contact. Le membre qui invite des visiteurs en est responsable et doit rester avec ses visiteurs tout le temps de leur présence. Il se chargera de la visite du lieu et présentera son ou ses visiteurs à un membre du CA qui expliquera les règles et consignes de sécurité.

Repas des mardis et jeudis

Peuvent prendre part au repas les membres tout comme les visiteurs. Sauf cas exceptionnel, si l'on souhaite manger, il faut s'inscrire préalablement. Ce mode de fonctionnement permet de garantir un prix plancher et de limiter les difficultés logistique, qui ne sont pas toujours évidentes à gérer en semaine.

Préparation des repas

Chaque membre ou sympathisant peut se proposer pour montrer ses talents de cuisiner et nous faire découvrir ses plats préférés. Il est possible de s'associer à plusieurs afin que chacun prépare une partie du repas. Le repas peut être préparé sur place ou à l'avance et réchauffé au lab, qui dispose d'équipement adaptés au nombre moyen de personnes présentes.

Timing à respecter  : servir l'entrée vers 20h30 et le plat vers 21h10

Compétences requises : élaborer un menu, faire les achats de produits et savoir cuisiner pour 15 à 25 personnes.

Si vous manquez d'imagination, vous pouvez trouver des idées de recettes sur notre page dédiée ;)

Repas d'été : dans la mesure du possible, durant la saison chaude, tables et chaises sont installées à l'extérieur sur le parking.


Historique des repas de l'Electrolab