Repas Recettes

Présentation

Tous les 15 jours (un mardi sur deux) , le lab organise un repas simple mais convivial. Composé le plus souvent d'une entrée, d'un plat et fromage + dessert, il permet aux membres et sympathisants de se poser et de discuter paisiblement. Pour optimiser l'organisation et éviter les gaspillages, une inscription préalable est requise. Vous payez votre repas sur place, mais c'est moins cher et diététiquement plus équilibré que des pizzas industrielles...

Le bureau profite également de ce moment partagé pour communiquer sur la vie de l'association. Selon besoin, d'autres intervenants sont sollicités pour développer une thématique ou un projet particulier.

Visites organisées pour les non-membres

Les jours de repas sont le moment privilégié pour venir visiter le lab et rencontrer ses membres. Dans la mesure du possible, merci de vous annoncer préalablement (au moins 24 heures à l'avance). Des visites guidées et commentées (y compris en langues étrangères) sont organisées dès votre arrivé. Libre à vous de prendre part au repas si vous le souhaitez. On vous inscrira dans la limite des places disponibles. Le nombre de visiteurs est limité par soirée. Si le quota est dépassé, on vous commuiquera une nouvelle date de viste.

Préparation des repas

Chaque membre ou sympathisant peut se proposer pour montrer ses talents de cuisiner et nous faire découvrir ses plats préférés. Il est possible de s'associer à plusieurs afin que chacun prépare une partie du repas. Le repas peut être préparé sur place ou à l'avance et réchauffé au lab, qui dispose d'équipement adaptés au nombre moyen de personnes présentes.

Timing à respecter  : servir l'entrée vers 20h30 et le plat vers 21h10

Compétences requises : élaborer un menu, faire les achats de produits et savoir cuisiner pour 15 à 25 personnes.

Si vous manquez d'imagination, vous pouvez trouver des idées de recettes sur notre page dédiée ;)

Repas d'été : dans la mesure du possible, durant la saison chaude, tables et chaises sont installées à l'extérieur sur le parking.

Organisation du repas du mardi 5 février 2013, 20h30 SOIREE CREPES

Cuistot : Mathieu

Pour fêter la chandeleur (2 février), il y aura des crèpes sucrées et salées au prochain repas en commun.

Pas d'entrée prévue quand il y a des crèpes et le dessert, ben c'est crèpes sucrées...

Les crèpes salées peuvent être accompagnées de salade

Prix habituel : on compte 4-5 crèpes par personne

Liste des crèpes disponibles (à valider) :

   crèpes salées : 

(O) OCEANE miettes de saumon + crème fraiche épaisse légère (5 à 15% mg) à la ciboulette + rondelles d'oignons

(P) PAYSANNE lardons poelés, pommes de terre + gruyère rapé

(C) COCOTE (Oeuf miroir, Jambon de Paris, Gruyère rapé)

   crèpes sucrées : 

(S) SWEETY (sucre de canne ou sucre glace)

(F) CIFLORETTE (confiture de fraises)

(N) NOISETTE (pate à tartiner N..... de Ferrero)

(M) MANDARINE (quartiers de clémentines poelés, sucrés au sucre de canne blond bio et flambés aux deux alcools)

Thé du président (+ café du peuple)

Inscriptions

Merci de vous inscrire au plus tard le lundi 4 février 2013 à 15h00 heures (22 personnes maximum)

1. Eric
2. Pilou

Organisation du repas du mardi 22 janvier 2013, 20h30

Entrée :

[par défaut] saucission et poisson aperitif

Plat de résistance : Lasagnes / salade

Dessert:

[par défaut] compote de pommes

Thé du président (+ café du peuple)

Inscriptions

Merci de vous inscrire au plus tard le lundi 21 janvier 2013 à 15h00 heures (22 personnes maximum)

1. Eric
2. Alexei
3. David
4. Ellyan
5. Jennyfer
6. Michel
7. the_nihilant
8. Mathieu (sigMate)
9. Goldo
10. Florent
11. Clem
12. 3dsman
13. Matthieu
14. Pilou
15. Michel (MAZ24)
16. CitronVert

Organisation du repas du mardi 8 janvier 2013, 20h30

C'est le début de l'année 2013, nous organisons un repas de fête pour bien commencer l'année.

Menu de fête, chinois pour le début d'année

8 EUR

Entrée :

Chips de crevettes, petits amuses gueule chinois Nems avec sa salade et sa sauce .

Plat de résistance :

Porc croustillant et canard laqué + riz parfumé avec sauce sucrée ou vinaigrée. Le tout accompagné de thé au jasmin.

Dessert:

Lychees au sirop + galettes des rois

Thé du président (+ café du peuple)

Inscriptions

Merci de vous inscrire au plus tard le lundi 7 janvier 2013 à 15h00 heures (22 personnes maximum)

1. Eric
2. David
3. Patrick
4. Gérard
5. Sandra
6. Florent B
7. Florent D
8. Vincent
9. Mathieu Demange
10. Jean-luc Weilland
11. Laurent d'Escrivan
12. CitronVert
13. Ellyan
14. Thomas C
15. Cyril
16. Guilaine
17. the_nihilant (since he apparently cancelled: --------------------------------> décommandé Jonathan (désolé) )
18. Crafty
19. Nouveau 1
20. Nouveau 2
21. 3dsman
22. Charles

Organisation du repas du mardi 18 décembre, 20h30

Menu

Entrée :

pas d'entrée quand il y a choucroute

Plat de résistance : choucroute au riesling

Fromage

Dessert:

[par défaut] compote de pommes

Thé du président (+ café du peuple)

Inscriptions

Merci de vous inscrire au plus tard le mardi 18 décembre à 14h00 heures (22 personnes maximum)

1. Eric (cheveux courts, perruque longue)
2. Ellyan
3. Zenos
4. David
5. Guilaine
6. Eric (celui avec des cheveux "courts"
7. Goldorak
8. PierreDe
9. Invité PierreDe
10. Patrick
11. CitronVert
12. Gric
13. 3dsman
14. Vincent
15. Jnat
16. Ptilou
17. Crafty
18. Gradator

Organisation du repas du mardi 04 décembre, 20h30

Menu

Entrée :

[par défaut] saucission et poisson apéritifs

Plat de résistance : Suivant arrivage (lasagnes, aligot, ...)

Fromage

Dessert:

[par défaut] compote de pommes

Thé du président (+ café du peuple)

Inscriptions

Merci de vous inscrire au plus tard le lundi 03 décembre à 17h00 heures (22 personnes maximum)

1. pilou
2. CitronVert
3. David
4. Zenos
5. Raoul
6. Ellyan
7. Clem
8. F4GRX/Sébastien
9. Goldo
10. Bruno
11. F1CHF/ papy Francois

Organisation du repas du mardi 20 novembre, 20h30

Menu

[Repas annulé car pas de cuistot]

Inscriptions

Merci de vous inscrire au plus tard le lundi 19 novembre à 17h00 heures (22 personnes maximum)

1. Eric
2. Michel S.
3. Lorenzo
4. David
5. Pilou
6. Pierre-Olivier
7. Loïc (nouveau)
8. Matthias (nouveau)
9. Ghislain (nouveau)

Historique des repas de l'Electrolab

Provisions disponibles

[A venir] Listing du contenu des placards et du frigo.